ミツエレストランに着くと他には大勢のグループが１組食事をしていた。席に着くと
お店の親父さんが「『地球の歩き方』を見て来たんですか？」と聞いてきた。
「ええ、そうです」と答えるとパンの実コースを勧めてくれた。要予約と書いて
あったけど、ちょっと時間が掛かるが出来るということ。ガイドブックの嘘つきと
思いつつ、食べてみたかったので嬉しかった。
他にもマングローブクラブなんかも勧めてくれたが、さすがにそんなには食べきれ
ないだろうと思い、それは遠慮する。サービスでツバというヤシ酒を出してくれた。
飲んでみると酸味がかなり強くて変わった味がした。この酸味は時間が経てば経つ
ほど、きつくなっていくらしい。お店の親父さんがチャモロ料理や、色々な情報を教え
てくれた。とても気さくで、親切だった。料理については最初にフルーツが出てきた。
たぶんこれはデザートなんだろうけど、料理を作る時間が、結構掛かるので最初に
出したんだと思う。椰子の実が丸ごと出てきて、ココナッツウォーターを試飲。ちょっと
青臭い味がする。今までいろんな所でココナッツウォーターを飲んだけど、グアムで
飲んだココナッツウォーターが１番美味しかった。ここでココナッツウォーターを全員で
飲んでる姿で記念撮影。飲み終わったら、後で実を刺身にしてくれるということ。
ココナッツの実は刺身で食べると案外いけるんだよね。その後にパンの実のチップス。
バナナチップスはジャマイカにあったが、パンの実のチップスは初めて食べた。
パンの実はジャマイカで食べたことがあるが、その時は蒸したパンの実でお芋に似た
味がした。今回のサイパンで、こういう食べ方もあるんだと新発見した。おさつチップス
のような感じで、ちょっと甘いかんじで美味しい。結構時間が掛かって、ビーフ・ケラグ
エンが出てきた。ライムの果汁と香味野菜で、レアぐらいのビーフと和えてある。ちょっと
ピリッとしたソースと一緒に食べる。あっさりしているが、ピリッとしたソースで味が締まる。
ちなみに私はホットペッパーソースもちょっとかけて食べました。辛さ倍増で、なお美味し
かったです。そうそう、さっきのツバは辛い料理と一緒に飲むと良く合います。辛さを和ま
せてくれる感じです。次に出てきたのが、パンの実団子２種。なんか団子というよりコロッ
ケみたいな感じ。外の衣がパンの実らしいが、カリッという感じではなく、サクッというか、
しっとりした感じの食感で、中身はお肉の餡が入っている。これもいけました。その後で
日本蕎麦のサラダ。マヨネーズとお蕎麦が意外とマッチする。これと似たようなのをアトラ
ンタで食べたことがあるけど、ここのオリジナルだという話し。サラダにお蕎麦が入っていて
胡麻が「これでもかー」というくらい、上にのっている。マヨネーズにほんのちょっとお醤油が
入っているソースで食べる。お蕎麦とマヨネーズの組み合わせが絶妙。そして、椰子の実の
刺身。わさび醤油で食べるとホントにお刺身を食べてるよう。最後は白身魚のフライとライス。
ご飯はちょっと堅いというかパサパサした感じのサフランライスみたい。赤茶色の色が濃い
味付けを連想させるが、あまり味はしなかった。お店の親父さんが、以前に台風が来たとき
の話しや、お勧めのバーの場所や安いお土産屋さんの話しとかしてくれた。食べたり話したり
で、盛り上がって（ヤケとも言うかもしんない）２時間近くここのレストランにいた。
食後に、ここのお店で売ってるパンの実チップスとホットペッパーソースをお土産に買う。
なぜかお店のテレビで放映されていた、「クールラニングス」と、「カクテル」の映画が頭に
残ってる。（両方ともジャマイカで撮影されてる）
レストランを後にして、食後にお店で２軒教えてもらったうちの１軒のバーに行く。サンセット・
バー＆グリルはススペのはずれ、パシフィック・ガーデニア・ホテルの中にあるバーで、地元
料理も食べられる。ビーチに面していて、波の音が聞こえてる。バンドの生演奏があるらしいが、
まだ始まっていない。おもいおもいにカクテルやジュースを頼んで、サイパンの夜を楽しむ。
バンド演奏は僕らが着いて暫くしたら始まり、大勢で来てるグループが楽しそうに踊っていた。
１時間ほどバーで雰囲気を味わって、帰路につく。風はいよいよ強くなってきた。明日は大丈
夫だろうか。僕らはまだ本当のスーパータイフーンについて何も知らなかった。
明日は、おかきちさんとむらさんは、いちおう講習できるようだったら、ダイビングショップから
電話があるらしい。なので、朝８時から８時３０分の間にりん☆さんのところに電話して講習が
あるのか無いのか連絡してもらうことにする。サンアイに着いたらセキュリティーが結構厳しかった。
今までだったら手を挙げたら通してくれたんだが、この時はお前ら誰だという感じで質問された。
「何か厳しいね〜」という話しをしてたけど、やっぱり、夜はセキュリティを厳しくしていてくれた方が、
安心できる。何とかセキュリティに説明して、むらさんとおかきちさんをホテルで降ろして、僕とりん☆
さんはガラパンへ戻る。その途中、「明日、朝、おかきちさんから電話が掛かってきたときに気怠い
男の声で、電話に出たらビックリするよね」という話しで盛り上がり、いたずらを仕掛けることに
する。ここに大根役者ユニットの完成である。筋を煮つめている間にハファダイに到着。明日の
朝は７時３０分に待ち合わせの約束をして別れる。そして風が強く吹く中それぞれの夜が更けて
いくのでありました。
ようやく３日目が終わった。４日目はいよいよSuper typhoon is coming!だよ。
