7/21 (Sat)　午後

ホテルに戻ったら、もうお昼時。さ、お昼お昼。（笑）
今日は何にしようかなあ。集中してメニューを食い入る
ように見ていて周りの様子に気が付かないほど。自分
の後ろのテーブルにいったいいつお客さんが座ったの
か全然気が付いてませんでした。さて、それぐらい気合
いを入れて決めたメニューは、やっぱ、ここのホテルは
マトンが美味しいから

マトンの定番カレーを。（これは大正解でしたでも、料理名失念）
マッシュルームとパニールとトマトのベジカレー
チキンビリヤニ
ナン１枚


　左奥　マトンカレー
　右奥　マッシュルームと
　パニールとトマトのカレー
　手前　チキンビリヤニ







　ナン










　乳脂肪たっぷりのアイスクリーム









特筆はやはりマトン！肉質が繊維質系で脂身がトロト
ロなところは豚肉に似ています。しかし、肉の味は牛
肉に負けていません。ホント脂の部分がトロトロでゼラ
チン状になってました。フォークを突き刺すとホロホロと
身がほぐれます。あー、たまらん。美味しいですぅ。カレ
ーの味もマトンの臭みをまったく感じさせず、マトンの美
味さを引き出す感じ。ベジカレーもマッシュルームを「これ
でもか！！！」っていうくらいふんだんに使ってあって、
マッシュしたパニールとスライスしたトマトとよく合ってます。
チキンビリヤニはマトンほどのインパクトはありませんが、
普通に美味しいです。今回も幸せでした。（笑）食後はバ
ニラアイスで締め。ソフトクリームは食べてもらったけど、
まだアイスを試してなかったので。そう、インドのアイスは
濃厚なのです。乳脂肪ふんだんだからね。こってりねっと
りでまるでジェラートのよう。牛乳も美味しいの。５００mlの
ミルクを私が一気に飲むって聞いて相方さんはビックリして
ましたが。でも、飲めるんですよねえ。

お昼も食べてお腹が満腹になったので休憩です。なんせ
もう８時間以上行動してます。午後はお昼寝タイムです。し
かし、会議室の巡回などをしていたら気が付けば１５:００に
なってる・・・。（爆）　でも、それで限界。とりあえずベットで
眠ります。体が言うことを聞かなくなってます。

さて、相方は隣のベットで１９:００まで眠ってましたが、私は
１８:００くらいに起きだしてひたすらレス書きしてました。（爆）
起きたら晩飯です。何もしてないのに食べれるもんですね。(^^;)
晩飯は、たまにはコンチネンタルなものっていうことで

魚フライ
ライタ　（インドのヨーグルトサラダ）
マトンのカレー（最後だからやっぱね）
パニールパラータ
キーマパラータ


　魚フライ
　フィッシュフィンガーの方が
　私のお好み








　マトンのカレー










　ライタ（インド風ヨーグルトサラダ）










　パラータ2種









ま、今回はそれ程特筆するもの無し。朝食のところでも書いた
とおりパラータはナンにバターを練り混んだもの。パニールパラ
ータだったらそれにマッシュしたパニールが練り混んであります。
キーマパラータだったら羊の挽肉が練り混まれてます。キーマ
は若干羊臭さを感じます。やっぱり、煮込むカレー系の方が臭
みがとれるのでしょうか？

以前にインドでマトンカレーを食べて臭みが全然ないので、スー
パーでマトンを買って、自分で焼いてみたけど、臭かったんです
よね。だから臭みを取る処理が良いんでしょうね。スパイスの使
い方と煮込み方だろうか？
食後にアップルパイを頼もうとしたら、「無い」ということ・・・。(;｡;)
まあ、リンゴの時季じゃないか・・・。しょうがないのでコーヒーを
頼みましたが、出てきたのを一口飲んで思い出しました。ここのは
ネスカフェだった・・・・。（爆）
しかし勘定を済ませてから、３０分以上も話し込んでしまいました。
うーん、楽しい時は過ぎるのが早い。さて、早々に（？）部屋に戻り、
最後の力を振り絞り、レス書き。（爆）
とっても濃い1日でした。